普洱茶是茶類中相對好存放的一種的茶,并且隨著存放時間的曾長,茶葉的香氣滋味也會變得越來越醇厚。但很多茶友不注意正確的保存方法,因此導(dǎo)致自己的普洱茶竄味或是受潮等情況。今天就帶大家一起來學(xué)習(xí)下如何正確存放普洱茶。
普洱茶的保存方法
1、原包裝
普洱茶餅最開始的包裝有筍殼和牛皮紙的保護,能讓內(nèi)部的普洱茶餅做外與外部隔絕的同時,內(nèi)部環(huán)境達到相對穩(wěn)定的狀態(tài),因此未拆封的普洱茶餅直接原包裝存放即可,表面不能覆蓋或包裹任何物品,讓茶葉自然沉淀內(nèi)質(zhì)。
2、陶罐
普洱茶餅在家中存放可以借助口徑較大的陶罐,選擇密封性好、口徑較大可以直接放入茶餅的陶罐,將茶餅貼合邊緣放入陶瓷罐,正中間的位置放置石灰粉包,起到吸水的作用,用茶餅壓在石灰粉包上,基本裝滿陶罐后密封存放。
3、紙箱
普洱茶餅沒拆封時,將其排列擺放在干燥的紙箱中,裝滿紙箱后,把紙箱放在靠近地面的木架上,背面注意不能接觸到墻面,中干紙箱內(nèi)部比較干燥,遠離地面和墻面的狀態(tài)下不用放干燥劑。
4、塑料袋
普洱茶餅也能直接裝入可密封的塑料袋中存放,最好選擇帶有封條、密封性較好的錫紙袋,也能用可放入微波爐加熱的保鮮袋,裝入茶餅后擠出內(nèi)部的空氣,密封并從反方向再次套上一個袋子,扎緊袋口存放即可。
普洱茶保存注意事項
1、普洱茶存儲時,茶葉本身需要較干燥。有專業(yè)實驗者在試驗中發(fā)現(xiàn),茶樣自身含水率在9%時處理的茶樣儲藏較佳,此數(shù)值可作一個參考。但茶體含水率并不是人人隨時可得的,所以對于普通茶友來說,去正規(guī)、聲譽良好的茶企購買茶品,不失為可靠之策。
2、避免空氣(相對)濕度過高。有專業(yè)實驗者通過研究指出,平均濕度達到65%可以基本維持茶葉的含水量。從通常經(jīng)驗上講,空氣濕度在75%(高濕度)以下,可認(rèn)為是存茶的相對安全濕度。濕度影響因素眾多,一般沿海、植被豐富及降雨量多的地區(qū)空氣濕度相對較高。在一些潮濕的地區(qū),保持通風(fēng)可以在一定程度上降低空氣濕度。
3、避免異味。茶性易染,茶葉具有較強的吸附性,異味會影響茶葉的香氣,因此存放需避免異味。
4、常溫存放。常溫處理轉(zhuǎn)化自然,過高的溫度會促進茶的轉(zhuǎn)化。研究證明,37度存放條件,普洱生茶前期會出現(xiàn)陳香,后期出現(xiàn)甜香;而55度處理,前期呈棗香,后期會出現(xiàn)酸味。
5、保持通風(fēng)。通風(fēng)與茶品的影響也很大,透氣對普洱茶的陳化有促進作用。